パンを焼く

先日ご紹介した「猪苗代スキーツアー」の際の話であるが、宿泊した貸別荘での宴会時に、よくある飲み会の話題として、「わたしはパンを焼くことがある」という話をしてしまった。
で、わたしはみんなの心をいきなり鷲掴みにしてしまったのである。

ところで、わたしは比較的料理を嗜む方である。
しかもわたしの所にマイブームがやってくると、同じ料理を少しずつ変えながら毎日作りつづけることもあるのだ。

でそのマイブームのひとつに「パンを焼く」ことがあったのだ。
そんなときは、毎日パンを焼いたりするのだ。

まあパンといっても、いろいろある訳であるが、結構よく焼いたのはベーグルなのである。
ニューヨーカーの朝食としておなじみで、以前はファミリーマートで、ロドニー・G・グリーンブラッドがデザインしたマーフィ・ベーグルくんのキャラクターで軽いブームにもなり、最近はドトールでも食べられるようになった、ちょっとしっかりしたドーナツ状のヘルシーなパンなのである。

で、今回の話であるが、なんだか知らないうちに、我が家でベーグル・パーティが行なわれることになってしまった。
で、宴会時に喰い付いた女性の皆さんがわたしのベーグルめあてに沢山やってくるようなので、ちと頑張らなければいけない状況なのであるよ。

しかしながら、久しぶりのパン焼きなので、自信が無いもので、勘を取り戻すべく、今日ちらっとベーグルを焼いてみることにした。

実は今、わたしのベーグルちゃんは発酵中なのだ。
果たして美味しいベーグルが出来るのだろうか？
辻調グループ校（辻調理師専門学校）のベーグルのページ
http://www.tsuji.ac.jp/hp/pan/bagles/home.html