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世は大晦日。
2002年もあと僅か。
すぐさま2003年です。
で、例年通り年越蕎麦をつくった訳ですが、今年の年越蕎麦は街の製麺所の蕎麦と汁を購入、具材は鶏肉と蒲鉾、三つ葉と長葱にしました。
つまり、「かしわ蕎麦」のバリエーションです。
年越蕎麦といえば天婦羅蕎麦が定番かと思いますが、天婦羅を汁の中に入れるのが嫌なので、天婦羅はやめました。生卵があれば月見になるのですが、ちょうど切らしており残念な思いでした。
因みに、年越蕎麦の汁は、明日2003年1月1日の雑煮にも使う予定です。
2002年もあと僅か。
すぐさま2003年です。
で、例年通り年越蕎麦をつくった訳ですが、今年の年越蕎麦は街の製麺所の蕎麦と汁を購入、具材は鶏肉と蒲鉾、三つ葉と長葱にしました。
つまり、「かしわ蕎麦」のバリエーションです。
年越蕎麦といえば天婦羅蕎麦が定番かと思いますが、天婦羅を汁の中に入れるのが嫌なので、天婦羅はやめました。生卵があれば月見になるのですが、ちょうど切らしており残念な思いでした。
因みに、年越蕎麦の汁は、明日2003年1月1日の雑煮にも使う予定です。
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